As festas de final de ano são momentos de celebração. Que tal aproveitar para incluir opções mais saudáveis no cardápio? Confira algumas sugestões:
Aperitivos e entradas
– Saladas verdes: um mix de folhas frescas como alface, rúcula e espinafre, temperadas com azeite
de oliva, limão e ervas.
– Torradinhas integrais com patê de ricota: uma opção saborosa e leve, combinando a crocância do
pão integral com o sabor suave da ricota.
– Mix de nuts e sementes: amêndoas, castanhas, nozes e sementes de abóbora ou girassol são ótimas
opções para petiscar durante a festa, sendo nutritivas e energéticas.
Pratos principais
– Espetinhos de frango ou carne magra com legumes: prepare espetinhos com carne magra e legumes
como abobrinha, pimentão e cebola. Assados ou grelhados.
– Carnes assadas com pouca gordura: carnes magras assadas, como peito de frango ou cortes de
carne bovina com baixo teor de gordura.
– Torta com massa integral: uma opção leve e nutritiva, recheada com frango ou legumes como
espinafre, abóbora, brócolis e outros.
Sobremesas saudáveis
– Frutas frescas: servir uma variedade de frutas frescas é uma excelente forma de finalizar a
refeição de maneira saudável e deliciosa.
– Bolo integral de cenoura ou banana: substituindo a farinha refinada por farinha integral, esses
bolos ficam mais nutritivos. Use adoçantes naturais como mel ou estévia para uma opção mais
saudável.
– Minipavês de frutas: feitos com camadas de iogurte natural, frutas e biscoitos integrais (ou sem
glúten), são uma alternativa deliciosa e saudável à tradicional sobremesa calórica.
Bebidas saudáveis
– Água aromatizada: prepare águas aromatizadas com frutas como limão, pepino, morango ou ervas
frescas como hortelã. Além de refrescantes, ajudam a manter a hidratação.
– Suco natural de frutas: prefira sucos feitos com frutas frescas, sem adição de açúcar. Experimente combinações como laranja com gengibre ou abacaxi com hortelã.
– Chá gelado sem açúcar: chás de ervas, como camomila, hortelã ou hibisco, podem ser servidos gela-
dos e sem adoçantes, oferecendo uma opção saudável e refrescante.
Lembre-se de evitar frituras, que podem ser substituídas por opções de assados ou grelhado. Utilize
adoçantes naturais, como mel ou estévia para doces e bolos.
Com essas sugestões, você pode montar um cardápio delicioso e mais equilibrado e saboroso para sua
festa de final de ano.
:: Associados podem agendar atendimento nutricional gratuito, presencial ou on-line, pelo (11) 94558-0253 (WhatsApp) ou atendimentonutricional@apcefsp.org.br.
